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痾.....我知道餅乾大家都會做
就只要揉麵糰用模型切切切切切切......再拿去烤就好了阿!!!!
這麼簡單誰不會做
不過因為不知道要寫什麼了~~~
所以怕有人不會做,還是寫一下啦~(迷:你不是說大家都會做嗎)
材料:麵粉120g 砂糖 無鹽奶油70g
做法:
1. 將兩大匙砂糖一點一點加入軟化的奶油中,以刮刀攪拌到變成白色後,再加入麵粉攪拌
☆奶油只要攪拌至柔軟就好了
2.麵團雖然不易成形,但只要用保鮮膜包起來,用手整理一下,就可以變成圓形
3.將麵團放進冰箱冷藏2小時
4.把圓形麵團放在兩張保鮮膜中間以擀麵棍擀約0.5公分厚
5.用模型壓出造型餅乾後,在烤盤上鋪上錫箔紙,再堅餅乾麵團排在上頭
6.可以再餅乾上面放上杏仁,櫻桃,核桃,糖珠等小小裝飾物
7.可以進烤箱了!! 時間為5分鐘,溫度設定為「弱」/「150度」/「500W」(因每一種烤箱構造不同,所以"弱"的表示方法也不同)
★烤餅乾のQ&A☆
Q:烤了5分鐘,卻完全沒有動靜的樣子......
A:第一次烤餅乾是因為烤餅乾沒有溫度,所以第一次烤餅乾需要調到7~10分鐘喔~
Q:設定5分鐘卻烤焦了!
A:可能是烤箱原本溫度高的原因
①在烤箱溫度降下來以前,先不要烤餅乾
②發現餅乾烤焦之後,請將錫箔紙蓋在餅乾上
要隨時注意餅乾的變化,才能烤出漂亮的餅乾喔~
★糖霜裝飾☆
就是製作糖霜啦~
材料:糖粉100g 蛋白2大匙 檸檬汁少許 食用色素(喜歡的顏色)(我知道色素對身體不好....)
做法:
1.將篩過的糖粉一點一點加入蛋白中,再加入檸檬汁3滴和食用色素
★因為食用色素素有許多顏色,所以可以做成各種顏色的糖霜,十分有趣
2.擠花袋製作,把糖霜裝進裡頭
塑膠袋:只要將一個角折起用膠帶黏上就可以用了,記得剪下一個小角喔~
烤盤紙:將烤盤紙剪成三角形光滑的那一面朝內捲,最後貼上膠帶,一樣也要剪下小角嘎~
各位捧油 以後還會有更多食譜
請各位捧油們不要因為開頭是大家都會的餅乾就把我設為拒絕往來戶阿～
就只要揉麵糰用模型切切切切切切......再拿去烤就好了阿!!!!
這麼簡單誰不會做
不過因為不知道要寫什麼了~~~
所以怕有人不會做,還是寫一下啦~(迷:你不是說大家都會做嗎)
材料:麵粉120g 砂糖 無鹽奶油70g
做法:
1. 將兩大匙砂糖一點一點加入軟化的奶油中,以刮刀攪拌到變成白色後,再加入麵粉攪拌
☆奶油只要攪拌至柔軟就好了
2.麵團雖然不易成形,但只要用保鮮膜包起來,用手整理一下,就可以變成圓形
3.將麵團放進冰箱冷藏2小時
4.把圓形麵團放在兩張保鮮膜中間以擀麵棍擀約0.5公分厚
5.用模型壓出造型餅乾後,在烤盤上鋪上錫箔紙,再堅餅乾麵團排在上頭
6.可以再餅乾上面放上杏仁,櫻桃,核桃,糖珠等小小裝飾物
7.可以進烤箱了!! 時間為5分鐘,溫度設定為「弱」/「150度」/「500W」(因每一種烤箱構造不同,所以"弱"的表示方法也不同)
★烤餅乾のQ&A☆
Q:烤了5分鐘,卻完全沒有動靜的樣子......
A:第一次烤餅乾是因為烤餅乾沒有溫度,所以第一次烤餅乾需要調到7~10分鐘喔~
Q:設定5分鐘卻烤焦了!
A:可能是烤箱原本溫度高的原因
①在烤箱溫度降下來以前,先不要烤餅乾
②發現餅乾烤焦之後,請將錫箔紙蓋在餅乾上
要隨時注意餅乾的變化,才能烤出漂亮的餅乾喔~
★糖霜裝飾☆
就是製作糖霜啦~
材料:糖粉100g 蛋白2大匙 檸檬汁少許 食用色素(喜歡的顏色)(我知道色素對身體不好....)
做法:
1.將篩過的糖粉一點一點加入蛋白中,再加入檸檬汁3滴和食用色素
★因為食用色素素有許多顏色,所以可以做成各種顏色的糖霜,十分有趣
2.擠花袋製作,把糖霜裝進裡頭
塑膠袋:只要將一個角折起用膠帶黏上就可以用了,記得剪下一個小角喔~
烤盤紙:將烤盤紙剪成三角形光滑的那一面朝內捲,最後貼上膠帶,一樣也要剪下小角嘎~
各位捧油 以後還會有更多食譜
請各位捧油們不要因為開頭是大家都會的餅乾就把我設為拒絕往來戶阿～
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